-
WesternFlag – Γεννήτρια καπνού για λουκάνικα, μπέικον, αρωματισμένα τρόφιμα, τρυπάνι πυρκαγιάς, πεδίο μάχης παιχνιδιού κ.λπ.
Χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία που απαιτείται για το κάπνισμα, όπως κρέας, προϊόντα σόγιας, φυτικά προϊόντα, υδρόβια προϊόντα κ.λπ.
Το κάπνισμα είναι η διαδικασία χρήσης πτητικών ουσιών που παράγονται από το κάπνισμα (εύφλεκτα) υλικά σε κατάσταση ατελούς καύσης για το κάπνισμα τροφίμων ή άλλων υλικών.
Ο σκοπός του καπνίσματος δεν είναι μόνο να παρατείνει την περίοδο αποθήκευσης, αλλά και να δώσει στα προϊόντα μια ιδιαίτερη γεύση, να βελτιώσει την ποιότητα και το χρώμα των υλικών.