Γιατί δεν συνιστάται η ξήρανση των κινεζικών φαρμακευτικών βοτάνων σε χαμηλή θερμοκρασία;

Γιατί δεν συνιστάται η ξήρανση των κινεζικών φαρμακευτικών βοτάνων σε χαμηλή θερμοκρασία;

Ένας πελάτης μου είπε: «Για χιλιάδες χρόνια, η παραδοσιακή μέθοδος ξήρανσης για τα κινέζικα φαρμακευτικά βότανα ήταν η φυσική ξήρανση στον αέρα, η οποία μπορεί να μεγιστοποιήσει την φαρμακευτική αποτελεσματικότητα καθώς και να διατηρήσει το σχήμα και το χρώμα των βοτάνων. Επομένως, είναι καλύτερο να αποξηραίνετε τα βότανα σε χαμηλή θερμοκρασία».

Απάντησα, «Δεν συνιστάται η ξήρανση των κινέζικων φαρμακευτικών βοτάνων σε χαμηλή θερμοκρασία!»

Η φυσική ξήρανση στον αέρα αναφέρεται σε περιβάλλον με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 20°C και σχετική υγρασία που δεν υπερβαίνει το 60%.

Οι καιρικές συνθήκες αλλάζουν συνεχώς και δεν είναι δυνατό να υπάρχει η κατάλληλη θερμοκρασία και υγρασία για την ξήρανση των κινεζικών φαρμακευτικών βοτάνων στον αέρα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, γεγονός που καθιστά αδύνατη την επίτευξη ξήρανσης μεγάλης κλίμακας χρησιμοποιώντας τη φυσική μέθοδο ξήρανσης στον αέρα.

Στην πραγματικότητα, οι αρχαίοι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τη φωτιά για να αποξηράνουν τα κινεζικά φαρμακευτικά βότανα. Τα πρώτα γραπτά αρχεία επεξεργασίας κινεζικών φαρμακευτικών βοτάνων ανάγονται στην περίοδο των Εμπόλεμων Κρατών. Μέχρι την εποχή της δυναστείας Χαν, υπήρχαν καταγεγραμμένες πολυάριθμες μέθοδοι επεξεργασίας, όπως ο ατμός, το τηγάνισμα, το ψήσιμο, η πύρωση, το κάψιμο, το ραφινάρισμα, το βράσιμο, το καψάλισμα και το κάψιμο. Είναι προφανές ότι η θέρμανση για την επιτάχυνση της εξάτμισης του νερού και την ενίσχυση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων είχε μεγάλη σημασία από την αρχαιότητα.

Η εξάτμιση της υγρασίας σχετίζεται άμεσα με τη θερμοκρασία. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο ταχύτερη είναι η μοριακή κίνηση και εξάτμιση. Με την πρόοδο της τεχνολογίας, οι άνθρωποι έχουν ανακαλύψει διάφορες μεθόδους θέρμανσης όπως ο ηλεκτρισμός, το φυσικό αέριο, τα σφαιρίδια βιομάζας, η ενέργεια του αέρα και ο ατμός για την αύξηση της θερμοκρασίας.

Η θερμοκρασία ξήρανσης των κινεζικών φαρμακευτικών βοτάνων κυμαίνεται γενικά από 60°C έως 80°C.

Ο έλεγχος της θερμοκρασίας ξήρανσης είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες για τη διασφάλιση της ποιότητας των βοτάνων. Εάν η θερμοκρασία ξήρανσης είναι πολύ υψηλή, μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική ξηρότητα, επηρεάζοντας την ποιότητα των βοτάνων, και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει αποχρωματισμό, αποτρίχωση, εξάτμιση και υποβάθμιση των συστατικών, μειώνοντας έτσι την φαρμακευτική αποτελεσματικότητα. Εάν η θερμοκρασία ξήρανσης είναι πολύ χαμηλή, τα βότανα δεν μπορούν να αποξηρανθούν πλήρως, καθιστώντας τα ευάλωτα σε μούχλα και ανάπτυξη βακτηρίων, οδηγώντας σε μείωση της ποιότητας και πιθανή αλλοίωση των βοτάνων.

 

Ο αποτελεσματικός έλεγχος της θερμοκρασίας ξήρανσης βασίζεται σε επαγγελματικό εξοπλισμό ξήρανσης κινεζικών φαρμακευτικών βοτάνων.

Συνήθως, ο ηλεκτρονικός έλεγχος θερμοκρασίας χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, την αυτόματη ρύθμιση της υγρασίας και της ταχύτητας του αέρα και τον καθορισμό παραμέτρων ξήρανσης σε διαφορετικά στάδια για να διασφαλιστεί η ποιότητα των βοτάνων.