Γιατί τρώμε αποξηραμένες φράουλες;

•Πλούσια διατροφή: Οι αποξηραμένες φράουλες είναι γεμάτες με άφθονα θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε, το καροτίνη, οι διαιτητικές ίνες και τα ορυκτά όπως το κάλιο, το μαγνήσιο και το σίδηρο. Η βιταμίνη C μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να ενισχύσει τη σύνθεση κολλαγόνου. Οι διαιτητικές ίνες προάγει την εντερική περισταλτική, εμποδίζοντας αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα.

•Ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα: φορτώνονται με αντιοξειδωτικά όπως ανθοκυανίνες και κατεχές. Αυτές οι ουσίες μπορούν να καθαρίσουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, να μειώσουν την οξειδωτική βλάβη, η οποία είναι ευεργετική για την αντι -γήρανση και την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.

•Προστασία όρασης: Η βιταμίνη Α και η καροτίνη σε αποξηραμένες φράουλες μπορούν να συνθέσουν τη ροδοψίνη στον αμφιβληστροειδή. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της κανονικής όρασης και στην αποτροπή της νυχτερινής τύφλωσης και του συνδρόμου ξηροφθαλμίας.

•Επαρκής παροχή ενέργειας: Οι αποξηραμένες φράουλες περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα υδατανθράκων που μπορούν να μετατραπούν σε γλυκόζη στο σώμα. Αυτό παρέχει στο σώμα ενέργεια και βοηθά στην ανακούφιση της κόπωσης.

 

Παρόλο που οι αποξηραμένες φράουλες προσφέρουν πολλά οφέλη, λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε θέματα όπως το αυξημένο σάκχαρο του αίματος και το κέρδος βάρους. Επομένως, η μετριοπάθεια είναι το κλειδί όταν τα απολαμβάνετε.
Κάνοντας φρούτα με φράουλα με εξοπλισμό ξήρανσης: Μέθοδοι και πλεονεκτήματα

I. Μέθοδος παραγωγής

1. Προπλήλα υλικά και εξοπλισμός: φρέσκες φράουλες, εξοπλισμός ξήρανσης, αλάτι, νερό,

2. Πλύνετε τις φράουλες: Βάλτε τις φράουλες σε καθαρό νερό, προσθέστε μια μικρή κουταλιά αλατιού και απολαύστε 15 - 20 λεπτά για να αφαιρέσετε τις επιφανειακές ακαθαρσίες και τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

3. Επεξεργαστείτε τις φράουλες: Κόψτε τις φράουλες σε ομοιόμορφες φέτες, πάχους περίπου 0,3 - 0,5 cm. Αυτό εξασφαλίζει ακόμη και τη θέρμανση κατά τη διάρκεια της ξήρανσης και επιταχύνει τη διαδικασία ξήρανσης.

4. Ρυθμίστε τις παραμέτρους ξήρανσης: Προθερμάνετε τον εξοπλισμό ξήρανσης για 5 - 10 λεπτά και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στα 50 - 60°Γ. Αυτό το εύρος θερμοκρασίας μπορεί να διατηρήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση των φράουλων, αποφεύγοντας παράλληλα τη συσσώρευση επιφανειακών λόγω υπερβολικής θερμοκρασίας.

5. Διαδικασία ξήρανσης: Διαδώστε τις φέτες φράουλας ομοιόμορφα στους δίσκους του εξοπλισμού ξήρανσης, προσέχοντας να μην τους επικαλύπτονται. Βάλτε τους δίσκους στον εξοπλισμό ξήρανσης και ο χρόνος ξήρανσης είναι περίπου 6 - 8 ώρες. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, μπορείτε να παρατηρήσετε την ξηρότητα των φέτες φράουλας κάθε 1 - 2 ώρες και να τις μετατρέψετε κατάλληλα για να εξασφαλίσετε ακόμη και ξήρανση. Όταν οι φέτες φράουλας γίνονται στεγνές, σκληρές και έχουν χάσει το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας τους, η ξήρανση είναι πλήρης.

 

Ii. Φόντα

1. Αποδοτικό και βολικό: Ο εξοπλισμός ξήρανσης μπορεί να ολοκληρώσει την παραγωγή αποξηραμένων φρούτων σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, εξοικονομώντας πολύ χρόνο και κόστος εργασίας. Σε σύγκριση με την παραδοσιακή μέθοδο φυσικής ξήρανσης, δεν περιορίζεται από τις συνθήκες καιρού και του τόπου και μπορεί να παραχθεί ανά πάσα στιγμή.

2. Σταθερή ποιότητα: Με τον ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας και του χρόνου, ο εξοπλισμός ξήρανσης μπορεί να εξασφαλίσει ότι η ξηρότητα κάθε παρτίδας αποξηραμένων φρούτων είναι συνεπής, με σταθερή γεύση και ποιότητα. Αποφεύγει προβλήματα όπως η άνιση ξηρότητα ή το μούχλα που προκαλείται από τις καιρικές αλλαγές κατά τη διάρκεια της φυσικής ξήρανσης.

3. Διατήρηση θρεπτικών ουσιών: Η κατάλληλη θερμοκρασία ξήρανσης μπορεί να μεγιστοποιήσει τη διατήρηση θρεπτικών ουσιών όπως η βιταμίνη C και οι διαιτητικές ίνες στις φράουλες. Οι έρευνες δείχνουν ότι το ποσοστό διατήρησης των θρεπτικών ουσιών σε αποξηραμένα φρούτα φράουλας με εξοπλισμό ξήρανσης είναι σημαντικά υψηλότερο από αυτό των φυσικά αποξηραμένων αποξηραμένων φρούτων.

4 Υγιεινή και ασφαλής: Ο εξοπλισμός ξήρανσης στεγνώνει σε κλειστό περιβάλλον, μειώνοντας την επαφή με ρύπους όπως σκόνη και κουνούπια, εξασφαλίζοντας την υγιεινή και την ασφάλεια των αποξηραμένων φρούτων φράουλας. Επιπλέον, η υψηλή θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης μπορεί επίσης να διαδραματίσει έναν ορισμένο βακτηριοκτόνο ρόλο, επεκτείνοντας τη διάρκεια ζωής των αποξηραμένων φρούτων φράουλας.