WesternFLag – Μια απλή επεξεργασία ξήρανσης μάνγκο

Στη διαδικασία επεξεργασίας του μάνγκο, η ξήρανση είναι μια κοινή μέθοδος επεξεργασίας που μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του μάνγκο, να αυξήσει τη γεύση και τη θρεπτική αξία.

Δυτική σημαίαμπορεί να παρέχει διαδικασίες και εξοπλισμό ειδικά για την ξήρανση μάνγκο. Μπορεί να εξατμίσει γρήγορα το νερό στα μάνγκο ελέγχοντας παραμέτρους όπως η θερμοκρασία, η υγρασία και ο αερισμός για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα της ξήρανσης.

1. Στάδιο προετοιμασίας:

ένα. Επιλέξτε φρέσκα, μέτριας ωρίμανσης και απαλλαγμένα από παράσιτα μάνγκο ως πρώτες ύλες. Ξεφλουδίστε τα και ξεφλουδίστε τα και μετά κόψτε τα σε ομοιόμορφες φέτες ή κύβους για πιο ομοιόμορφο στέγνωμα.

σι. Μουλιάστε τις κομμένες φέτες ή τούβλα μάνγκο σε καθαρό νερό για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τις ακαθαρσίες στην επιφάνεια. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τις φέτες ή τούβλα μάνγκο σε ένα τρυπητό για να στραγγίξει το νερό, φροντίζοντας να στεγνώσει η επιφάνεια όσο το δυνατόν περισσότερο.

ντο. Αφού στραγγίξετε το μάνγκο, το βάζετε σε μια λεκάνη, προσθέτετε τα καρυκεύματα σύμφωνα με τη διαδικασία και το μαρινάρετε για 1 ώρα για να εξασφαλίσετε ότι κάθε λωρίδα μάνγκο έχει γεύση.

2. Στάδιο ξήρανσης:

ένα. Τοποθετήστε τις επεξεργασμένες φέτες ή κομμάτια μάνγκο ομοιόμορφα στο δίσκο του στεγνωτηρίου μάνγκο για να διασφαλίσετε ότι δεν επικαλύπτονται.

σι. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του μάνγκο, προσαρμόστε τη θερμοκρασία και την υγρασία του στεγνωτηρίου ώστε να προσαρμοστεί στις ανάγκες ξήρανσης. Γενικά η υγρασία ρυθμίζεται στο 30-40% και η θερμοκρασία στους 55-65 βαθμούς Κελσίου.

ντο. Προσδιορίστε τον χρόνο στεγνώματος ανάλογα με το μέγεθος και το πάχος των φετών ή των κομματιών μάνγκο, που γενικά διαρκεί 6-10 ώρες.

ρε. Κάτω από τη μοναδική δομή διανομής αέρα τουΔυτική σημαία στεγνωτήριο, κατά τη διαδικασία στεγνώματος, δεν χρειάζεται να ανοίγετε το δωμάτιο στεγνώματος κάθε 2-3 ώρες για να αναποδογυρίζετε τις φέτες ή τα κομμάτια μάνγκο στο δίσκο. Η εκκίνηση με ένα κουμπί εξοικονομεί εργατικά και λειτουργικά κόστη.

μι. Όταν οι φέτες ή τα κομμάτια μάνγκο φτάσουν στον απαιτούμενο βαθμό ξηρότητας, μπορούν να αφαιρεθούν από το στεγνωτήριο και να τοποθετηθούν σε αεριζόμενο περιβάλλον για ψύξη.

3. Αποθήκευση και συσκευασία:

ένα. Ανάλογα με τις ανάγκες, μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε μια επαγγελματική μηχανή συσκευασίας τροφίμων για να συσκευάσετε τα αποξηραμένα μάνγκο σε μικρές συσκευασίες ή να τα σφραγίσετε.

σι. Επιλέξτε ένα στεγνό, αεριζόμενο και ανθεκτικό στο φως περιβάλλον για αποθήκευση και ελέγξτε τη θερμοκρασία στους 15-25 βαθμούς Κελσίου.

Μέσα από την παραπάνω λεπτομερή ροή διαδικασίας, μπορούμε να δούμε ότι τοΣτεγνωτήριο μάνγκο Western Flagπαίζει βασικό ρόλο στη διαδικασία ξήρανσης αποξηραμένων μάνγκο. Μπορεί να ελέγξει με ακρίβεια τη θερμοκρασία, την υγρασία και την ταχύτητα αερισμού, έτσι ώστε τα αποξηραμένα μάνγκο να θερμαίνονται ομοιόμορφα και να επιτυγχάνουν τον ιδανικό βαθμό ξήρανσης. Η χρήση ενός κουτιού ξήρανσης μάνγκο μπορεί να βελτιώσει την αποδοτικότητα της παραγωγής, να διατηρήσει τη γεύση, το χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά των μάνγκο και να παράγει τραγανά και νόστιμα αποξηραμένα μάνγκο.