Δυτική Σημαία – Διαδικασία ξήρανσης ραπανιού

Το αποξηραμένο ραπανάκι είναι ένα νόστιμο σνακ με πλούσια θρεπτικά συστατικά και μοναδική γεύση. Η παραδοσιακή ξήρανση ραπανακιού γίνεται στον ήλιο. Αυτή η μέθοδος διαρκεί πολύ και το ραπανάκι ροδίζει εύκολα, προκαλώντας απώλεια θρεπτικών συστατικών από το ραπανάκι. Ταυτόχρονα, η απόδοση της ξήρανσης είναι χαμηλή και επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες.

Απλή διαδικασία ξήρανσης ραπανάκι:

1. Επιλογή: Ελέγξτε αν υπάρχουν ρωγμές και διχαλώσεις στην επιφάνεια του ραπανιού και επιλέξτε ραπανάκια ομοιόμορφου μεγέθους και βάρους.

2. Καθαρισμός: Καθαρίστε τη λάσπη στην επιφάνεια του ραπανιού και στη συνέχεια

3. Κόψιμο σε φέτες: Κόψτε το ραπανάκι σε λεπτές φέτες ή λωρίδες για να το κάνετε τουρσί και να το στεγνώσετε.

4. Τουρσί (ανάλογα με τις ανάγκες): Βάλτε το κομμένο ραπανάκι σε αλμυρό νερό για τουρσί. Ο χρόνος τουρσί είναι γενικά 2 ώρες έως περίπου μία εβδομάδα, έτσι ώστε η υγρασία στο ραπανάκι να μπορεί να διεισδύσει και να ενισχύσει τη γεύση και το άρωμα.
5. Πιάτο: Τοποθετήστε το αποξηραμένο ραπανάκι σε ένα δίσκο πάχους 3-5 cm για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο στέγνωμα του υλικού.
6. ΞήρανσηΡυθμίστε τη θερμοκρασία στους 37 βαθμούς Κελσίου και χρειάζονται περίπου 4-6 ώρες για να στεγνώσει μια παρτίδα. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του αποξηραμένου ραπανιού κυμαίνεται μεταξύ 15%-20%, πράγμα που σημαίνει ότι η ξήρανση έχει ολοκληρωθεί.

Πλεονεκτήματα τουΣτεγνωτήριο Western Flag:

1. Υψηλός βαθμός αυτοματοποίησης και νοημοσύνης, αυτόματος έλεγχος από πάνελ PLC, 24ωρη συνεχής λειτουργία ξήρανσης.

2. Μορφωματικός σχεδιασμός, ευέλικτη και βολική εγκατάσταση και αποσυναρμολόγηση, που δεν περιορίζονται από το διάστημα, τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους.

3. Το ευρύ φάσμα εφαρμογών, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ευρέως στην ξήρανση άλλων γεωργικών και δευτερευόντων προϊόντων, μία μηχανή για πολλαπλές χρήσεις.

4. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πλούσιες πηγές θερμότητας, όπως ηλεκτρική ενέργεια, ατμός, φυσικό αέριο, άνθρακας, σφαιρίδια βιομάζας και άλλες πηγές θερμότητας.

5. Ενέργεια - αποταμίευση και προστασία του περιβάλλοντος, που σώζουν περισσότερο από 10% ενέργεια από άλλα παρόμοια προϊόντα.