Air Energy Refrigerant Drying Room (ειδικός εξοπλισμός στεγνώματος για μπέικον και λουκάνικα.
Το λουκάνικο είναι ένα κοινό φαγητό στη νότια Κίνα. Τα παραδοσιακά λουκάνικα παρασκευάζονται με έγχυση χοιρινού κρέατος σε περιβλήματα κατασκευασμένα από έντερα ζώων και στη συνέχεια ξήρανση τους με φυσικό τρόπο ή ξήρανση με ζεστό αέρα για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής. Το λουκάνικο δεν μπορεί να καταναλωθεί μόνο μόνο του, αλλά και ένα από τα συστατικά για την παρασκευή άλλων πιάτων.
Σε σύγκριση με άλλα νέα τρόφιμα, το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του λουκάνικου είναι ότι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κλειδί είναι ότι μετά την παρασκευή του λουκάνικου, θα στεγνώσει σε κάποιο βαθμό. Υπάρχουν δύο μέθοδοι στεγνώματος στον αέρα, η μία είναι η ξήρανση στον αέρα και η άλλη είναι η χρήση ενός στεγνωτηρίου λουκάνικων για ξήρανση. Το παραδοσιακό στέγνωμα στον αέρα απαιτεί την προσθήκη μεγάλης ποσότητας αλατιού στις πρώτες ύλες για να αποθηκευτεί το λουκάνικο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, το αποξηραμένο λουκάνικο στο στεγνωτήριο λουκάνικων μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να προστεθεί πολύ αλάτι, το οποίο ικανοποιεί τις ανάγκες υγείας του κοινού. Η μέθοδος στεγνώματος σε χαμηλή θερμοκρασία που χρησιμοποιείται στο Western Flag Sausage Refrigerant Room είναι κοντά στο φυσικό στέγνωμα. Τα αποξηραμένα λουκάνικα έχουν καλή ποιότητα και καλό χρώμα. Δεν θα παραμορφωθεί, δεν θα ραγίσει, θα αποχρωματιστεί, θα φθαρεί ή θα οξειδωθεί κατά τη διαδικασία ξήρανσης. Έχει καλές ιδιότητες επανυδάτωσης μετά την ξήρανση, λιγότερη απώλεια θρεπτικών συστατικών και μεγάλη περίοδο αποθήκευσης. Είναι πιο αποτελεσματικό από άλλες παραδοσιακές συσκευές ξήρανσης στην προστασία του χρώματος, του αρώματος, της γεύσης, του μεμονωμένου σχήματος και των ενεργών συστατικών του αποξηραμένου προϊόντος.
Πλεονεκτήματα του ξηραντηρίου ψυκτικού λουκάνικου Western Flag:
1. Μπορεί να προσομοιώσει τη θερμοκρασία και την υγρασία που απαιτούνται από το προϊόν για ξήρανση και η θέρμανση είναι ομοιόμορφη. Χρησιμοποιεί πιο προηγμένες επιστημονικές και τεχνολογικές αρχές για να παρέχει πιο κατάλληλο περιβάλλον ξήρανσης και παραμέτρους για το λουκάνικο, διασφαλίζοντας ότι η απόχρωση, η γεύση και η ποιότητα του αποξηραμένου λουκάνικου πληρούν τις υψηλότερες απαιτήσεις.
2. Το περιβάλλον παραγωγής είναι υγιεινό και δεν απορρίπτονται καυσαέρια, λύματα ή υπολείμματα αποβλήτων κατά τη λειτουργία του εξοπλισμού.
3. Εξοικονομήστε κόστος εργασίας και δεν απαιτείται χειροκίνητη φύλαξη
4. Εξοικονόμηση ενέργειας και καλής ποιότητας αποξηραμένο λουκάνικο. Το στέγνωμα ελέγχεται σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, υγρασία και ταχύτητα ανέμου για να διασφαλιστεί ότι τα συστατικά του υλικού παραμένουν αμετάβλητα κατά τη διαδικασία ξήρανσης. Το χρώμα είναι φωτεινό και η θρεπτική αξία του υλικού διατηρείται.
5. Είναι ασφαλές, αξιόπιστο και σταθερό. Δεν θα υπάρχουν κίνδυνοι όπως εύφλεκτοι, εκρηκτικοί ή βραχυκύκλωμα στη λειτουργία ολόκληρου του συστήματος. Είναι εξοπλισμός στεγνωτηρίου με ασφαλή και αξιόπιστη λειτουργία και ώριμη και σταθερή τεχνολογία. Βελτιώνει την ποιότητα στεγνώματος και την απόδοση των λουκάνικων, εξοικονομεί χρόνο και εργασία και δεν επηρεάζεται πλέον από τις καιρικές συνθήκες.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-12-2022
